Rickard – Från stjärnkock till personlig tränare, kostrådgivare och hälsocoach
Rickard är stjärnkocken som sadlade om till EQF licensierad personlig tränare, kostrådgivare och hälsocoach. Efter 20 år i restaurangbranschen, med erfarenhet från några av världens bästa krogar, valde han att byta bana. Han har en gedigen bakgrund med meriter som kökschefsutbildning och kursetta på Fromage-utbildningen vid Restaurangakademien. Rickard har varit med och byggt upp specialkostrutiner på Sveriges Nationalarena, ansvarat för specialkost vid två Nobelmiddagar och lagat mat till det svenska kungahuset, internationella monarker, världsstjärnor som Rihanna, Guns N' Roses, Rolling Stones, Zlatan och det svenska fotbollslandslaget – för att nämna några.
Efter att ha bott i sju olika länder och rest över hela världen finns det få smaker Rickard inte bemästrar. Han kan garanterat skapa ett kostschema som både är anpassat efter dina mål och faller dig i smaken.
Rickard har alltid haft ett starkt intresse för fysisk aktivitet. I unga år spelade han elitbasket för bland annat Södertälje, och har även tränat pingis, fotboll och ägnat sig åt hästhoppning. Därefter tog styrketräning och rörlighetsträning över. Med ett stort intresse för evidensbaserad träning behärskar Rickard det mesta inom området – styrka, kondition, viktnedgång, rörlighet, plyometrisk träning, hypertrofi, balans och allmänt välmående.